第十八届中国餐饮产业发展大会将于19日在四川乐山启幕

封面新闻记者(xīnwénjìzhě) 杜卓滨 6月11日下午，封面(fēngmiàn)新闻记者从四川乐山市商务局获悉，第十八届中国(zhōngguó)餐饮(cānyǐn)产业发展大会将于6月19日至21日在四川省乐山市举办。 第十八届中国餐饮产业发展大会将在四川省乐山市举行(jǔxíng)。 本届大会以(yǐ)“激发(jīfā)餐饮(cānyǐn)新消费 开启市场新动能——味美四川 食尚(shíshàng)乐山”为(wèi)主题，以“推动乐山餐饮产业升级，促进川菜国际化发展”为目标，为乐山市申创“世界(shìjiè)美食之都”赋能。通过搭建餐饮企业、供应商及行业专家交流合作的平台，展示乐山特色非遗美食和传统烹饪技艺，推动餐饮产业升级，提升城市美食知名度和美誉度，通过美食叙事向世界传递乐山美食文化的魅力与活力。 大会预计吸引近千名餐饮(cānyǐn)产业代表参与(cānyù)，形成千人大会、千家企业的盛况。 大会将通过主论坛、企业家论坛、品鉴会、大咖说、数字化发展论坛、素食产业发展论坛以及(yǐjí)配套的考察、展览(zhǎnlǎn)展示等活动，为参会者提供全方位(quánfāngwèi)、多角度的交流与合作平台。 活动现场将设置3000平米(píngmǐ)的“四川老字号(lǎozìhào)展区(zhǎnqū)”“非遗美食展区”“外贸优品（美食类(lèi)）展区”，组织市内50家美食企业现场展示展销。同时，活动期间将举办“乐山味道”交流品鉴会，推出乐山美食宣传片，为与会嘉宾呈现钵钵鸡、甜皮(tiánpí)鸭等30余道乐山地道特色菜品，尽享味蕾体验。