郑州大学青耕实践团深入西华县赋能农业经理人，共促乡村振兴

在郑州大学 2025 年度农业经理人培训工作(gōngzuò)即将拉开帷幕之际，为深入(shēnrù)检验前期培训成效、精准把握学员实际需求， 5 月 24 日至(rìzhì) 25 日，郑州大学“青耕实践团”成员赵薇薇、孟晨阳以及志愿者(zhìyuànzhě)在郑州大学企业(qǐyè)研究中心主任、河南省企业形象发展协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)孙学敏与玉米育种专家、国家科技进步奖(guójiākējìjìnbùjiǎng)一等奖获得者程立新以及郑州大学企业研究中心研究员王杰三位导师的带领下，深入周口市西华县开展乡村振兴实践调研，对当地农业经理人学员开展系统性跟踪回访(huífǎng)。 本次回访围绕(wéirào)农业经理人创业(chuàngyè)案例深度采写与 2024 级学员跟踪辅导两大核心任务展开。调研组深入田间地头、生产车间等农业一线场景，通过实地走访、深度访谈、案例剖析等形式(xíngshì)，全面挖掘农业经理人成长历程中(zhōng)的奋斗故事与创新实践。 实干出才干，创新能力来自(láizì)反复的实践 在西华县(xīhuáxiàn)喜俊喜家庭农场(nóngchǎng)，以黑小麦为核心的特色产业发展之路，正是实干与反复实践的生动写照。陈列在眼前的大喜岗黑小麦酒、黑小麦面粉、黑麦土炉烧饼(shāobǐng)等农副产品，不仅散发着浓郁的麦香，更凝结着农场负责人王春丽及其团队一次次尝试、摸索与改进(gǎijìn)的心血。 创业之路布满荆棘(jīngjí)，王春丽在产品研发的(de)(de)“硬骨头”面前，展现出了实干的韧劲。“最严峻的考验来自(láizì)技术环节。” 夏季炎热潮湿，面团发酵后存放极易变酸，严重影响黑麦(hēimài)面皮等核心产品的口感和品质，这成了卡在喉咙里的硬刺。“那时候真是急得睡不着觉(jué)。”王春丽回忆道，“看着辛苦做出来的面皮发酸变质，心疼又无奈。” 但她毫不退缩，没有坐等现成答案，而是挽起袖子，扎根生产一线，开启日复一日(rìfùyírì)的反复实践之路。细致入微地观察不同温湿度条件下面团的细微变化，详尽记录每一次发酵的时间、环境数据以及成品状态。从调整酵母种类与用量，到(dào)改变和面水温，再到探索不同的存放容器与环境，她尝试了多种方法。没有高精尖的设备，她就充分利用手边(shǒubiān)的工具，比如紧盯手机上的实时空气(kōngqì)湿度预报，结合(jiéhé)温度计(wēndùjì)读数(dúshù)，摸索环境参数与面团酸败之间的微妙关系。每一次失败都是一次宝贵的实践积累。 通过无数次的(de)(de)(de)观察、记录、调整、再尝试，王春丽最终在实践中摸索出了(le)一套针对当地夏季气候特点的精准控温、控湿以及优化发酵和存放流程的实用方法，成功攻克了面皮(miànpí)发酸的难题，稳定了产品品质。这个过程，没有捷径，全是实打实的动手干(gàn)、用眼看、用心记、反复试出来的经验和才干(cáigàn)。如今，他们精心打造的黑小麦系列产品，凭借稳定的品质和独特的风味，在市场上赢得了良好口碑，呈现出供不应求的喜人局面。 新产品开发要拉住(yàolāzhù)科学家的手 走进(zǒujìn)西华县百农园种植专业合作社，一排排精品小西瓜(xīguā)种植大棚映入眼帘(yìngrùyǎnlián)。大棚里，吊秧栽培的(de)西瓜藤蔓青翠，果实饱满，生机盎然。学员迟(chí)红旗、丁绘勤夫妇深有感触地说：“以前就知道埋头(máitóu)干，参加了培训(péixùn)才明白，光靠苦干不行，得靠新品种、新技术！” 如今(rújīn)，在科技的加持下，这里已经成为河南省农科院的西瓜种植示范基地，引进试种了包括中国农业科学院郑州果树研究所等十余家科研院所提供的30多个西瓜新品种。看着(kànzhe)一箱箱品相好、甜度高的精品西瓜源源不断走出大棚，走向市场，走进千家万户的果篮，科技的力量实实在在地转化成了农民增收的甜蜜密码。 案例访谈活动是郑州大学青耕(qīnggēng)实践团为做好农业经理人培训教学(jiàoxué)备课工作而开展的常规活动之一(zhīyī)。团队深入挖掘优秀农业经理人的创业案例，旨在为培训课程提供丰富、生动的实践素材。长期以来，团队将(jiāng)此项工作(cǐxiànggōngzuò)作为教学备课的关键环节，持续致力于为农业经理人培训打造高质量、实用性强的教学内容。 驻村第一书记(dìyīshūjì)赋能计划 开辟种植调整与(yǔ)产业经营新局面 应王桥村(qiáocūn)驻村第一书记范恒磊邀请，团队成员及导师前往红花集镇王桥村开展帮扶(bāngfú)指导。 在范书记的陪同下，团队(tuánduì)深入田间地头，实地考察当地种植(zhòngzhí)地块与(yǔ)结构，并与种粮大户围坐交流，深入研讨王桥(wángqiáo)村夏粮种植现状(xiànzhuàng)。玉米(yùmǐ)育种专家程立新(lìxīn)研究员(yánjiūyuán)凭借其深厚的玉米育种专业知识，在玉米品种筛选及轮作间作模式上提供了(le)精准指导，为当地粮食稳产增产开出良方。交流期间，团队成员与农学专业志愿者亲身体验了小麦丰收的喜悦，俯身田间，与农户(nónghù)们(men)就今年收成、麦后种植计划、生产难题、玉米品种选择(xuǎnzé)、机械化收割(shōugē)应用及产业链延伸等议题进行了充分探讨。结合实地调研情况，孙学敏教授、程立新研究员及团队系统性地为村民提供了鲜食玉米等秋季作物种植的专业建议，为村民调整秋粮种植结构提供了有力的决策依据。此行推动了当地与程立新研究员团队达成了两项共识，一是引入小浪底鲜食玉米品种进行试验种植；二是共建玉米高产示范田。这标志着科技赋能助力王桥村农业产业升级迈出了坚实步伐。 第一书记赋能计划也是团队(tuánduì)长期坚持的重点工作，自2021年疫情期间启动以来，团队积极(jījí)深入乡村一线，服务了多位驻村(zhùcūn)第一书记，协助他们推动乡村产业振兴，开展资源对接，并提供转型(zhuǎnxíng)服务，助力乡村产业发展。 从(cóng)培训课堂到田间 “丰” 景 跟踪辅导是形成农业经理人培训教育(jiàoyù)闭环的(de)重要环节。培训结束后(hòu)，青耕实践团成员与(yǔ)(yǔ)导师们共同深入到学员的农场、企业等实际工作场所，通过实地考察与交流(jiāoliú)，全面了解学员对培训知识的掌握与应用情况，并以此为基础开展精准化的辅导工作，有效解决学员在实践中遇到的难题，确保培训成果能够切实转化为实际工作中的效能提升，从而形成从培训到实践再到巩固提升的完整教育闭环。 此次活动(huódòng)中，团队前往杜岗村、轩辕村，走访了(le)轩红超、张云雷、李建功(jiàngōng)等2024级农业经理人学员的(de)种植基地，实地考察学员的产业经营现状。可喜的是(shì)，李建功、张云雷等多位学员的经营均呈现良好发展态势。他们(men)一致表示，农业经理人培训不仅提供了宝贵的知识，更搭建了同行深度交流的平台。依托(yītuō)所学，学员们正积极改良种植技术、优化产品结构，并探索新的销售方法(fāngfǎ)，努力将特色农产品销往(xiāowǎng)全省更广阔的市场。其中，轩红超学员的积极探索引人注目。参加培训后，他深受启发，深刻认识到专业人才(zhuānyèréncái)对现代农业发展的关键作用。这一认识促使他果断招聘大学生担任专职农业经理人。凭借大学生的专业知识和互联网思维(sīwéi)，轩红超团队成功开辟了拼(pīn)多多电商销售渠道，将自家生产的大蒜、手工面筋(miànjīn)等特色农产品推向更广阔的市场，订单量也呈现出稳步增长的良好态势，成为学以致用、拓展销路的成功范例。 活动(huódòng)尾声，团队成员与导师共同和学员们(men)进行了深入交流，就学员们在种植(zhòngzhí)改良、产品优化(yōuhuà)和市场拓展中遇到的新问题(wèntí)展开了热烈的讨论。结合当地农业产业的实际情况，团队成员纷纷发表意见，从技术培训体系的建设到电商平台的运营管理，从供应链的优化整合到品牌的塑造推广，提出了许多创新思路和可行性建议，为持续助力学员成长以及推动当地农业产业升级贡献智慧(zhìhuì)和力量。